第一屆香港牛仔節於2019年1月11日至27日舉行，旨在帶動大眾對牛仔布的共同回憶與情意結，吸引了來自不同領域多達60,000多名參與者，包括學生，設計師，商家，遊客和公眾。

來到第二屆香港牛仔節，主題設定為「明日牛仔」，計劃透過一連串活動，包括牛仔創新科技展示及新進設計師培育及導向計劃，以創新科技注入牛仔服飾的設計及應用，去回應牛仔服飾在市場中所面對的挑戰。

於元創方的展覽中，多項牛仔行業中的創新技術會以多媒體互動的方式去展出， 同場透過新進設計師及牛仔生產商的設計合作，以推廣創新牛仔服飾設計。

作為核心活動的牛仔市集，將於元創方及社區舉辦，市集會以線上模式進行並注入多媒體互動元素，從而豐富牛仔服飾文化。

香港牛仔節2021的目標為加強本地牛仔布設計行業的商業潛力，重點展示最新的牛仔布技術和設計師與製造商的合作項目，為牛仔布產品創造新價值並擴大牛仔布可行的產品範圍、刺激年輕設計師和大眾重新考慮牛仔布的未知可能性，從而繼續推動香港牛仔產業，並强化原有基礎讓香港成為亞洲牛仔之都。

香港知專設計學院(HKDI)為職業訓練局轄下學院，致力提供優質教育，建構知識和發展專業，為香港創意工業培育優秀的設計人才。HKDI 擁有多年的設計教育經驗，提供共20個設計課程，科目涵蓋四主個主要設計學系，並將其優勢融合，包括建築、室內及產品設計、傳意設計及數碼媒體、基礎設計、以及時裝及形象設計。配合靈活升學及高等教育需求，HKDI 學生於修畢兩年制的高級文憑後，可直接升讀由英國著名大學頒授的一年制學士學位課程。HKDI採取「思考與實踐」的教育方針，開辦與時並進的課程，並積極與國內外的設計學院及業界保持緊密合作。我們為學生提供獲得實踐經驗及參與國際交流計劃的機會，以擴闊學生視野，加強學生的創新思維和社會敏感度。